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石家庄HACCP认证 200名食品安全宣传员亮相首届石家庄国际徒步大会

发布时间:2016-10-30 17:27 点击次数:

石家庄HACCP认证 200名食品安全宣传员亮相首届石家庄国际徒步大会
风和日丽,阳光明媚。正定县滹沱河冀之光塔,彩旗飘飘,人头攒动。上午8时,首届石家庄(正定)国际徒步大会召开。全民健身、全城热练,广大市民亲身感受绿色出行、健康出行的快感,这也是继石家庄市刚刚举办的“中国河北康养旅游大会”和“第二届中华健康节”后又一传播健康理念、倡导健康生活方式的盛会,这更是继石家庄(正定)国际马拉松之后推出的又一张城市名片。
上万人的徒步队伍里,有一支200余人、身穿蓝底白字T恤的方队特别亮眼醒目、提神振气。“拍屁股走人”,印在前心和后背上的五个字非常“抓人”、直刺眼球,激起了人们的强烈好奇心和无限遐想力,原来这是在宣传食品安全拒吃“三无“脏乱餐饮的理念。“健康有两大要素,一是运动,二是饮食。‘合理运动,善择饮食’、‘怎么行?如何吃?’已经成为现代人的生活要则,既要走好,又要吃好,方为正道。”徒步队伍里的一位队员告诉记者。
据了解,这支方队成员来自四面八方、各行各业。他们中有经营食品企业的负责人和职工,有密切关注食品安全的社会达人,有食品安全监管工作人员,也有长期从事食品安全宣传的新闻媒体记者。
2014感动省城十大人物陈建明也走在方队中。这位被《人民日报》称为“老陈”的英模人物,早就是“拍屁股走人”理念的践行和传播者。在日常生活中,他用实际行动影响着一批身边的同志远离“三无”脏乱餐饮。老陈认为,在目前监管人员少、监管对象多,监管范围大、监管力量小的情况下,要实现餐饮业在短时间内的整体提升,“拍屁股走人”不失为一张“妙牌”。“广大消费者消费意识觉醒,拒吃‘三无’脏乱餐饮,以此倒逼餐饮企业干净经营、合规合法从业。”老陈对记者说。
徒步考察全国第一人刘玉秋虽然多次参加全国、国际徒步大会,但对这次“拍屁股走人”的宣传模式还是赞口不绝。为此,他率领他的徒步营前来为健康生活和食品安全助阵。徒步爱好者、石家庄市食药监局副局长黄岩松说,“喊出‘拍屁股走人’,需要解放思想、转变作风的勇气!有些餐饮店太恶心了,无证(《食品经营许可证》)、无照(营业执照)、无牌(量化等级公示牌)、不干净,遇到这样的‘三无’脏乱缺德餐饮,您还犹豫什么?还不赶快举报、投诉,拍屁股走人!许多餐饮店至今还很脏乱,其实收拾干净也很简单,只要做到‘哇噻!齐洁雅’就可以了。”
“拍屁股走人”方队宣传的食品安全拒吃“三无”脏乱餐饮理念得到了在场的徒步爱好者和围观群众的一致赞同。大家自发围拢过来,不仅鼓掌响应,还默默地追随方队之后,加入到食品安全理念传播的队列中。许多人表示,“拍屁股走人”理念接地气,符合老百姓的语言风格,具有通俗、易记、易传播,甚至带些诙谐、幽默的特点,能够达到用正常警示语达不到的让消费者、让餐饮单位入心入脑的目的。如果形成全民共识,就会在较短的时间内让餐饮业发生过去几十年想做而做不到的提升效果。
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HACPP认证:HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写,表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。
ISO22000食品安全管理体系认证:ISO22000适用于整个食品供应链中所有的组织,包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外,与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准,如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。
(责任编辑:奔跑的稀饭)

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